Nesse prato, a cevadinha é refogada no alho, cebola e vinho branco. Além disso, é regada em um caldo rico de legumes, essencial em todo risoto. Para finalizar, adicionamos tomate sweet grape, mussarela de búfala, parmesão ralado e manjericão fresco. Cremoso e delicioso, o nosso risoto de cevadinha caprese traz uma explosão de sabores tipicamente italianos.