A Unicorn Stout é a cerveja "preta" da Unicorn! Trata-se de uma legítima american stout, com uma boa variedade de maltes especiais torrados que trazem notas de chocolate, caramelo e café. Possui corpo médio-baixo levemente aveludado, amargor equilibrado, e uma complexidade muito interessante nos aromas e sabores, trazendo inclusive notas suaves de frutas secas escuras.