O bicarbonato de sódio é um produto que apresenta uma infinidade de utilização que vão desde a culinária até na limpeza da casa (alternativa ecológica).
Algumas formas de utilização:
- Substituto do fermento em casos emergenciais: 1/4 de colher (chá) de bicarbonato + 1/2 colher (chá) de vinagre para cada 1 colher de fermento da receita. Ele também tem o poder de deixar as massas fofinhas e é muito usado na panificação.
- Higienização de frutas e vegetais
- Manter a cor dos vegetais verde-escuros: adicione bicarbonato de sódio ao cozimento e não dispense um banho de água fria ou gelada nas hortaliças assim que as tirar do fogo.
- Desodorante natural
- Neutralizador de odores
- Limpeza em geral
- Antisséptico bucal