O segredo deste excelente azeite está na mistura magistral das melhores azeitonas produzidas nas regiões do sul da Itália . Após a prensagem a frio das azeitonas, o azeite é filtrado através de panos de fibra natural para eliminar os resíduos. O resultado é um azeite cristalino, com aroma penetrante e leve sabor apimentado.
Uso: Cru para finalizar todos os pratos italianos, na preparação de molhos e na fritura